Многие пряные растения широко используются в качестве лекарственных средств. В течение столетий люди убеждались в том, что с их помощью можно вылечить почти все заболевания - и органов дыхания, и органов пищеварения, и сердечно-сосудистой системы, и органов мочеиспускания, и печени, и центральной нервной системы, а также кожные недуги.

Нет практически ни одного органа, на который бы не оказывали положительного воздействия эти растения, тем более что применение синтетических препаратов часто довольно отрицательно сказывается на самочувствии, в то время как народные средства, включая пряности, воистину творят чудеса. Эта книга не ставит своей целью дать исчерпывающую характеристику полезных свойств пряных растений), но предложенная информация поможет вам на начальном уровне сориентироваться в их целебных свойствах. А для более подробных сведений вы можете обратиться к специальной литературе.

Анис 

В фармацевтической промышленности анис используется для производства сиропов, пастилы, лекарств, лекарственных чаев, ароматных вод и эфирного масла.
Анис обладает отхаркивающим и дезинфицирующим действием, используется против метеоризма, способствует образованию молока у кормящих матерей, улучшает пищеварение. Оказывает противо-спазматическое действие при кишечной и желудочной коликах.
Уменьшает одышку, помогает женщинам при болезненных менструациях.

Базилик

 Как и многие пряные растения, возбуждает аппетит и обладает тонизирующим действием на организм. Его применяют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, бронхиальной астмы, циститов, зубной боли, ангины, при нарушении кровообращения. Соком свежего растения лечат болезни уха.

Ваниль 

Обладает желчегонным, тонизирующим и возбуждающим действием, улучшает аппетит.

Гвоздика 

Как и все пряности, способствует пищеварению. Проведенные исследования показали, что отвар гвоздики можно рекомендовать при атонии матки, обильных менструациях. Помогает гвоздика и при поносах, головной боли, воспалении мочевыводящих путей.

Горчица 

Возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.
Применяют горчицу для растирания при ревматизме, радикулите, а также при невритах и простудных заболеваниях.

 Имбирь

Имбирь применяют при желудочных болях, рвоте, отсутствии аппетита. Полезен он для больных с простудными недугами. Применяют растение (в виде настойки) наружно при нейродермите. Им полощут ротовую полость при различных воспалительных процессах.

Каперсы 

Применяют при различного рода психических расстройствах (депрессии, истерических припадках, ипохондрии), при простудной и ревматической ломоте. Свежую кору растения жуют при зубной боли, прикладывают к гнойным ранам для их очищения и более быстрого заживления.

Кардамон 

Применяют для усиления аппетита.

Кориандр 

Плоды кориандра применяют в виде мази местно при рожистых воспалениях, в виде отвара - как противоглистное, кровоостанавливающее средство (при носовых кровотечениях).
Применяется внутрь при неврастении, циститах, используется наружно для промывания глаз, полоскания ротовой полости при воспалительных процессах.
Сок кориандра, измельченную свежую траву в смеси с виноградным соком рекомендуется употреблять при гипертонической болезни, сахарном диабете, золотухе. В народной медицине сок свежей цветущей части кориандра дают пить детям при кори.

Лавровый лист 

Способен выводить из организма шлаки, повышать иммунитет. Применяют его при лечении сахарного диабета, воспалительных процессов в деснах, ротовой полости, ушей. Он эффективен при лечении гайморита, артрита, миозита, невралгии. 

Лук репчатый 

Обладает антисклеротическим эффектом, снижает уровень холестерина в крови, полезен при сахарном диабете; помогает избавиться от запоров; укрепляет волосы, улучшает их рост при втирании в кожу.

Майоран 

Майорановый чай употребляют для лечения бронхитов с большим скоплением мокроты в бронхах, настой травы майорана - для лечения параличей, депрессивных состояний, головных болей, майорановое масло - для растираний при варикозном расширении вен, подагре, ревматизме.

Мускатный орех 

Лекарства, приготовленные из мускатного ореха (настой, порошок), применяют при болях в желудке и кишечнике, при головной боли, нервных недугах, поносе, затрудненном глотании.

Мята перечная 

Мяту перечную употребляют при гастритах, особенно протекающих с повышенной кислотностью желудочного сока. Крепкий водный раствор этой травы издавна используют для промываний и примочек при судорогах, ревматических и артрических болях, а также при зуде и воспалительных процессах на коже.

Перец стручковый

Настойка стручкового перца используется при лечении энтероколитов, бактериальной дизентерии. Она оказывает противопоносное действие. Мазь, приготовленная из порошка перца, служит для лечения обмороженных частей тела.
Перцовый пластырь используют при ревматизме, различных невралгических болях и при обморожении.

 Перец черный

Его используют при простудных заболеваниях. Пластырь применяют наружно при простуде, кашле, ревматизме, невралгии. 

Сельдерей 

Сок сельдерея полезно принимать при дерматитах, крапивнице, диатезе, малярии, сахарном диабете, а настой - как легкое слабительное при хронических запорах, а также как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Мазь используют при лечении ран и язв.

Тимьян 

Обладает антисептическим, дезинфицирующим, отхаркивающим действием. Настои, получаемые из него, применяют при кашле, поносе, метеоризме.

Тмин 

Это известное противотуберкулезное средство, антидепрессант. Помогает при метеоризме. Полезно применять при неврозах, нарушениях обмена веществ, заболеваниях глаз.
Тмин противопоказан при беременности.

Укроп 

Укроп используют для лечения диспепсии, болей в желудке и кишечнике. Настой из травы укропа способствует снижению артериального давления у страдающих гипертонией.

Фенхель 

Стимулирует аппетит, оказывает ветрогонное действие. Применяют при желудочных и кишечных коликах. Усиливает менструацию, а также лактацию. Известны его отхаркивающее и мочегонное действия.

Шафран 

Обладает мочегонным, антисептическим и противосудорожным действием

Эстрагон 

Улучшает процессы пищеварения.

Источник: www.spice.tj/doctor/index30.php