Обязательно
Зарегистрируйтесь
и сможете пользоваться дополнительными возможностями!!!
Главная
Контакты
Каталог продукции
Статьи
Карта Сайта
Блог по Шоколаду
Статьи
Новости
Технологии
Мясное направление
Рыбное направление
Интересно знать
Секреты старого мастера
Технологические инструкции
Хлебокондитерское направление
Книги
Контакты
Каталог продукции
Карта Сайта
Главная
Основы современных технологий переработки мяса II
Фильтр
Сортировка
Заголовок по возрастанию
Заголовок по убыванию
Сортировка
Показано #
5
10
15
20
25
30
50
Название
Механическая тендеризация мяса
Интенсивные способы обработки сырья при посоле
Способы шприцевания рассолов
Технология посола цельномышечных мясопродуктов
Математическая модель процесса проникновения и перераспределения посолочных веществ в мышечной ткани
Предисловие авторов
<< В начало
< Предыдущая
1
2
Следующая >
В конец >>
Всего 21 - 26 из 26
Технология мяса и мясопродуктов
( 21 элементы )
Основы современных технологий переработки мяса
( 111 элементы )
Технология колбасного производства
( 17 элементы )
Производство колбас и мясокопченостей
( 36 элементы )
Переработка крупного рогатого скота, телят и овец
( 19 элементы )
Справочник разработчика мясной промышленности
( 37 элементы )
Назад
Полезное
Программа расчета
себестоимости от ТД Лагис
