Пастеризированный порошок яичного белка

СЫРЬЕ: Куриные яйца
ПРИМЕНЕНИЕ: Консервирование, деликатесные продукты, бездрожжевое тесто,макаронные изделия ,продукти из рыбы, колбасные изделия

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ
Использование: Специальные продукты из рыбы (рыбные палочки), колбасные изделия
ВЫСОКАЯ ПЕНООБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ.
Хлебобулочные изделия, печенье, пирожные, торты, нуга, кондитерские продукты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К одной части прибавить семь-восемь частей воды (оптимальная температура воды-20 С) для получения восьми-девяти частей жидкого белка(один килограмм порошка эквивалентен жидкому белку приблизительно 250-282 яиц)
Для удобства использования можно смешать яичный порошок с другими порошковидными ингредиентами перед возобновлением.
Не нуждается в предыдущем замачивании.

УПАКОВКА: 25 кг нетто полиэтиленовые мешки в картонной коробке

ХРАНЕНИЕ: Хранить в чистом сухом помещении подальше от прямых солнечных лучей, оптимальная температура хранения 15-20 С

СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца